当店１０１０番地は、松阪牛の産地として全国に知られている、三重県松阪市の松阪駅前通り沿いの新町は1010番地にございます。

平成05年のオープン当初、お店が2階にあることで「あそこは何屋さん？」と思われる方が多く、中には開店祝いの花で花屋さんと勘違いされた方もいらっ しゃったようです。

希望に満ち溢れる反面、わざわざ階段を上がってまでお菓子を買いに 来ていただけるだろうか？という不安に幾度となく押しつぶされそうにもなりました。
早いもので、オープンから15年以上の時間が過ぎていました。

振り返ると、お客様に愛される正直なお菓子をつくることだけに夢中で、周りが見えなくなってしまっていたことも度々あったように思います。
その都度、お客様より貴重なご意見をいただけたことが、現在の1010番地に繋がってことと心より感謝いたしております。

そしていま、お菓子の大好きなお客様や、お菓子づくりが大好きな楽しいスタッフ、お菓子に大切な素材との巡りあいはかけがえのない宝物となり、 今日、お菓子が御縁であなたにもお会いすることができました。

いい御縁でありますように。

今後も正直なお菓子づくりに心掛け、皆様にお会いできるよう、スタッフ 一同がんばります。

シェフ　小泉　直也